ザ・クレストホテル柏のディナーページです。

メニューのご案内MENU

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  食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます

  春のお花見二段重

  3,850円

  ＜3月20日(祝・木)～4月6日(日)限定＞
  ふわりと漂う春の香りに誘われて。
  ザ・クレストホテル柏では春の味覚や彩を堪能できる期間限定の特別メニューをご用意いたしました。
  日本の四季を愛でながら、心に残るひとときをお過ごしください。

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  【先附け】

  　　峰岡豆腐　美味出汁　山葵　くこの実

  【温　物】

  　　海老真丈の茶碗蒸し　銀餡　豌豆　

  【お花見二段重】一の重

  　　さわら桜葉包み焼　焼蟹爪
  　蓮根博多　蚕豆　菜の花辛し和え　新馬鈴薯タラモ焼
  　角焼玉子　鶏団子
  　蛍烏賊とたらの芽花揚げ
  　

  【お花見二段重】二の重

  　　筍土佐煮　里芋含め煮　椎茸
  　人参　蛸桜煮　高野豆腐揚げ煮　蕗　木の芽

  【ご　飯】

  　　桜海老の蒸し寿司　
  　金糸玉子　椎茸　薄揚げ　蓮根　絹さや　花びら百合根

  【汁】

  　　春雨とほうれん草のスープ

  【甘味】

  　　黒豆入り桜餅　抹茶アイス

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  天婦羅御膳

  2,090円　※こちらのメニューは3月31日(月)までとなります。
  
  
  

  揚げたての季節の素材をご堪能ください
   

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  ・天婦羅(魚介二種・野菜三種)

  ・小鉢二種

  ・白御飯

  ・香の物

  ・留椀

  ・自家製ふりかけ

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  天婦羅蕎麦御膳

  3,190円 (4月1日からの販売となります)

  揚げたての天婦羅、蕎麦、小どんぶりが揃った豪華三昧セットを是非ご堪能ください。

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  【小 鉢】

  青菜の浸し

  【天婦羅】

  海老2本　野菜5点　天出汁　卸し

  【十割蕎麦】

  そば出汁　葱　山葵　胡麻

  【ご　飯】

  ミニ鉄火丼(貝割れ　長芋　山葵　海苔)

  【そば湯】

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  刺身御膳

  [凪] 2,090円　(4月1日以降) 2,200円
  [漣] 2,970円　(4月1日以降) 3,080円　
  

  旬の鮮魚をご堪能ください
   

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  【梅】

  ・造り三種盛り

  ・小鉢二種

  ・白御飯

  ・香の物

  ・留椀

  ・自家製ふりかけ

  【松】

  ・造り五種盛り

  ・小鉢二種

  ・煮物

  ・白御飯

  ・香の物

  ・留椀

  ・自家製ふりかけ

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  ※季節によって変わります

  菜和御膳

  2,970円　 (4月1日以降) 3,190円
  

  料理長が厳選したヘルシー食材を使用した健康御膳
   

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  ・お造り三種

  ・天婦羅五種

  ・小鉢二種

  ・煮物

  ・白御飯

  ・香の物

  ・留椀

  ・自家製ふりかけ

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  ※季節によって変わります

  華(はな)会席

  3,740円　 (4月1日以降) 3,960円
  

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  [ 3月1日(土)～３月31日(月)まで ]

  【先附け】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・菜の花黄身辛子和え　糸うに
  ・蓬胡麻豆腐　美味出汁　きざみ生姜
  ・蒸し鶏葱塩和え　胡瓜　木耳
  

  【お造り】鮪　鯛　あしらい　山葵　醤油
  

  【煮物椀】若竹煮　蟹真丈　春子椎茸　新蕗　木の芽

  【揚　物】湯葉二色包み揚げ　海老磯辺　紫蘇チーズ　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　
  　　　　たらの芽　葛切り　藻塩

  【ご　飯】ぜんまい炊き込みご飯　

  【香の物】二種盛り

  【止　椀】合わせ赤味噌仕立

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶

  [ 4月1日(火)～4月30日(水)まで ]

  【先附け】・青菜の山葵浸し　もみ海苔　煎り胡麻
  　　　　・白アスパラ豆腐　美味出汁　くこの実
  　　　　・蛍烏賊辛子酢味噌和え　針ラディッシュ

  【お造り】鯛と鮪のサラダ作り　ミックス野菜　ミニトマト
  　　　　豆乳シーザードレッシング

  【煮　物】筍土佐煮　里芋　椎茸　人参
  　　　　蟹真丈　絹さや

  【焼　物】ホイル包み焼き
  　　　　海老　鮭　帆立貝
  　　　　エリンギ茸　占地茸　玉葱　新馬鈴薯
  　　　　茎ブロッコリー　パプリカ　レモン

  【ご　飯】 豆ご飯（塩昆布）

  【香の物】 二種盛り合わせ
  

  【止　椀】仙台味噌仕立

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶

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  ※季節によって変わります

  彩(いろどり)会席

  4,840円　 (4月1日以降) 4,950円
  
  

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  [ 3月1日(土)～3月31日(月)まで ]

  【旬　菜】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  ・小松菜と湯葉の煮浸し　糸うに
  ・蓬胡麻豆腐　美味出汁　きざみ生姜
  ・馬刀貝沼田和え　玉あられ　　　　　　　　　　　　　　

  【お造り】鮪　鯛　あしらい　山葵　醤油

  【煮　物】竹の子と海老真丈の揚げ出し　青海苔餡　木の芽

  【焼　物】さわら四方山焼　栄螺ブルゴーニュ風　マンゴー博多

  【ご　飯】ぜんまい炊き込みご飯

  【香の物】二種盛り

  【止　椀】合わせ赤味噌仕立

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶

  [ 4月1日(火)～4月30日(水)まで ]

  【先附け】
  ・青竹豆乳豆腐　叩きわらび
  ・鯛笹巻寿司　新生姜甘酢漬け　蚕豆　花びら百合根
  ・菜の花と汲み湯葉の浸し　糸するめ
  

  【温　物】サーモンの桜蒸し玉〆　青海苔餡　生姜

  【お造り】鮪　勘八　あしらい　山葵　醤油

  【煮　物】筍土佐煮　里芋　椎茸　人参
  　　　　揚げ高野豆腐　蕗

  【焼　物】さわら雲丹醤油焼　馬刀貝木の芽焼
  　　　　新馬鈴薯タラモ焼　たらの芽黄身揚げ　焼青唐

  【ご　飯】豆ご飯（塩昆布）

  【香の物】二種盛り合わせ

  【止　椀】仙台味噌仕立

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶

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  ※季節によって変わります。写真は松会席

  慶弔会席

  [梅]　7,260円　(4月1日以降)　 7,700円
  [竹] 10,340円　(4月1日以降)　11,000円　
  [松] 13,310円　(4月1日以降)　14,300円
  

  [梅]は2日前までのご予約制とさせていただきます。[竹][松]は5日前までのご予約制とさせていただきます。慶弔会席はご予算・ご要望に応じて、ご相談を承っております。７,260円以上のご予約・ご相談は、ご利用日の2日前または5日前までにお申しつけください。
  
   

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  ＜梅＞

  [ 3月1日(土)～3月31日(月)まで ]

  【先附け】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  ・菜の花浸し　糸うに
  ・春子鯛笹巻寿司　奈良漬けチーズ　小梅蜜煮　諸子木の芽煮
  ・ぜんまい煮染め　人参　薄揚げ　煎り胡麻

  【お　椀】せせらぎ仕立
  　　　　海老真丈　椎茸　蕗　桜人参　焼ふきのとう
  

  【お造り】鮪　鯛　あしらい　山葵　土佐醤油

  【煮　物】筍土佐煮　高野豆腐オランダ煮　蛸桜煮　絹さや

  【焼　物】鰈西京焼
  　　　　錦糸巻き　馬刀貝木の芽焼　マンゴー博多　桜大根

  【ご　飯】豆ご飯

  【香の物】三種盛り

  【止　椀】赤出汁
  

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶
  

  ＜梅＞

  [ 4月1日(火)～4月30日(水)まで ]

  【先附け】・白アスパラ豆腐　蟹サラダ　蚕豆　美味出汁
  　　　　・蕗の田舎煮　薄揚げ　蒟蒻　人参
  　　　　・蛍烏賊辛子酢味噌和え　針ラディッシュ
  

  【お　椀】青海苔仕立
  　　　　帆立真丈　椎茸　芽蕪　色紙人参　柚子
  

  【お造り】鮪　鯛　勘八　あしらい　山葵　醤油

  【煮　物】筍土佐煮　新馬鈴薯乾酪煮　飯蛸旨煮　人参　菜の花

  【揚　物】穴子とたらの芽のフライ　割ソース　レモン

  【焼　物】鰈西京焼　ふきのとう当座煮　新生姜　万願寺唐辛子

  【ご　飯】釜揚げしらすと青菜ご飯

  【香の物】三種盛り合わせ

  【止　椀】仙台味噌仕立

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶

  ＜竹＞

  [3月1日(土)～3月31日(月)まで ]

  【先附け】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  ・蓬胡麻豆腐　美味出汁　きざみ生姜
  ・菜の花胡麻浸し　糸うに
  ・春子鯛笹巻寿司　唐墨大根　奈良漬けチーズ

  【煮　物】若竹煮　海老真丈　椎茸　桜人参　新蕗　木の芽

  【サラダ】ミックス野菜　ラディッシュ　ドレッシング

  【主　菜】佐賀牛照り焼ステーキ
  　　　　温野菜　クレソン　粒マスタード

  【ご　飯】しらす青菜ご飯

  【香の物】三種盛り

  【止　椀】赤出汁

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶
  

  ＜竹＞

  [ 4月1日(火)～4月30日(水)まで ]

  【先附け】・青竹豆乳豆腐　べっこう餡　山葵
  　　　　・菜の花黄身辛子和え　針海苔
  　　　　・帆立貝ポテト和え　蚕豆　占地　パプリカ

  【温　菜】鰻の飯蒸し　新生姜

  【煮　物】筍土佐煮　海老吉野煮　椎茸　人参　蕗

  【サラダ】ミックス野菜　ミニトマト　ドレッシング
  

  【主　菜】佐賀牛サーロイン照り焼
  　　　　温野菜　クレソン　粒マスタード

  【ご　飯】豆ご飯釜炊き込み（塩昆布）

  【香の物】三種盛り合わせ

  【止　椀】赤出汁

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶

  ＜松＞

  [ 3月1日(土)～3月31日(月)まで ]

  【先附け】 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  峰岡豆腐　藻塩
  

  【前　菜】　　　　　　　　
  白魚桜寿司　桜花　餅唐墨　銀杏　長芋このわた和え　木の芽
  馬刀貝酒蒸し　奈良漬けチーズ　編み笠日向夏
  海老ハトシ揚げ　小梅蜜煮
  

  【お　椀】かぶら汁仕立　甘鯛餅粉揚げ　春子椎茸　束ね水菜

  【お造り】本鮪　鮃　海松貝　あしらい　山葵　土佐醤油

  【煮　物】海老芋地鰹煮　合鴨治部煮　梅人参　九条葱

  【焼　物】のどぐろ珠洲塩焼　たらの芽当座煮　かぶ柚香漬け
  

  【酢の物】ずわい蟹　若布胡瓜酢　加減酢

  【ご　飯】桜海老炊き込みご飯

  【香の物】三種盛り

  【止　椀】赤出汁

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶
  
  

  ＜松＞

  [ 4月1日(火)～4月30日(水)まで ]

  【旬　彩】・菜の花と汲み湯葉の浸し　もみ海苔
  　　　　・唐墨大根　蚕豆塩蒸し
  　　　　・白アスパラ豆腐　美味出汁　山葵
  　　　　・蛍烏賊辛子酢味噌和え　針ラディッシュ
  　　　　・鯛昆布〆酒盗和え　長芋　
  

  【お　椀】おぼろ仕立　蟹安平　椎茸　軸法蓮草　色紙人参　柚子
  

  【お造り】鰈薄造り　薬味　ポン酢　あしらい色々
  　　　　本鮪中とろ　土佐醤油　山葵

  【煮　物】筍土佐煮　和牛桑焼　人参　スナップエンドウ

  【天婦羅】海老　若鮎　黒舞茸　あわび茸　たらの芽
  　　　　天出汁　塩　レモン　

  【酢の物】鰻ざく酢　焼椎茸と胡瓜酢　新生姜

  【ご　飯】鯛茶漬け

  【香の物】三種盛り

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶

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  帝国ホテル特製ビーフカレー

  2,090円　 (4月1日以降) 2,200円
  
  

  帝国ホテル伝統の味を継承する特製ビーフカレー ※サラダ、本日のスープ
   

  帝国ホテル特製ビーフカレー(単品)

  1,320円　 (4月1日以降) 1,650円
  

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  洋食セット

  2,530円　 (4月1日以降) 2,750円
  
  

  ハンバーグ・海老フライと人気のメニューが揃ってボリューム満点！
   

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  ハンバーグ

  海老フライ

  ライス

  スープ

  サラダ

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  お飲み物

  生ビール 770円　　　         (4月1日以降) 800円　　　　　　
  グラスワイン 770円         　(4月1日以降) 800円
  ノンアルコールビール 770円　
  コーヒー 660円　　            (4月1日以降) 700円
  紅茶 660円                     　(4月1日以降) 700円
  カフェオレ　　　　　　　    (4月1日以降) 700円
  オレンジジュース 660円　   (4月1日以降) 700円
  シャーリーテンプル 770円　(4月1日以降) 800円
  ジンジャエール 660円　      (4月1日以降) 700円
  コカコーラ 660円　            (4月1日以降) 700円

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  ■春のオリジナルドリンク

  各900円

  ◇ びすとろ菜に春のオリジナルドリンクが登場 ◇
  見た目・お味の異なる2種類をご用意いたしました。
  お食事後のデザートに。季節の訪れを感じてみませんか
  
  【販売時間】
    11：30～21：30(LO20:30)
  
   左側より
    苺とアセロラのスパークリング
    今が旬の苺やアセロラを使い炭酸で満たした爽快感ある味わいです。
    インスタ映え抜群♪
  ・苺シロップ
  ・アセロラジュース
  ・炭酸水
    Peach　Whisper～桃のささやき～
    黄桃とみかんジュースにピーチシロップを加え甘酸っぱさが口の中に広がります。
  ・黄桃
  ・ピーチシロップ
  ・みかんジュース
  ※アルコールは入っておりません
  ※店内でのご提供となります